• Snelle verzending
  • Dagelijks nieuwe speciaal bieren
  • Levering aan EU-landen

5Google reviews

Op de hoogte blijven van de nieuwste bieren? Volg ons op Untappd

En verdien onze eigen badge!
Cider

Cider

Cider is een biersoort, wat eigenlijk meer wegheeft van wijn. Het brouwproces is bijna identiek aan wijn, maar maakt gebruik van appels. Hierdoor krijg je appelcider, maar ook perencider wanneer peren gebruikt worden. Bekijk onze cider hier.

5 Producten


Seen 5 of the 5 products

Wat is cider?

Cider is een licht alcoholische drank met een verfrissende smaak. Deze verfrissing komt voort uit het sap van fruit, wat de basis is van dit drankje. De meest bekende is appelcider, waar gefermenteerde appels gebruikt worden tijdens het brouwproces. Hierdoor lijkt het meer op wijn qua het maken, maar is het een biersoort.

Deze biersoort kan zowel een zoete als een droge cider zijn. Dit type bier is zeer populair in Engeland. Hier wordt ook het meeste cider gedronken. Ook in delen van Frankrijk, Spanje, Ierland en Duitsland is het een biertje wat vaak wordt gekozen. De kleur van het drankje varieert van lichtgeel tot bruin en de helderheid verschilt tussen troebel en helder.

Het brouwproces van dit type bier

Cider heeft een brouwproces wat meer op dat van wijn dan bier lijkt. De basis bestaat uit vruchtensap, vaak van de appel of peer. Het proces van cider is relatief makkelijk. De appels worden geplukt en scratted. Dit houdt in dat de appels fijn gewreven worden. persmachines halen het sap uit de vrucht en deze wordt in een houten vat gegoten.

De fermentatie komt voort tussen de 4 en 16 graden. Met andere biersoorten is dit laag, maar dit zorgt voor het behoud van de aroma. Net voordat alle suikers zijn gegist naar alcohol wordt het naar andere vaten geheveld. Hierdoor blijft de cider helder van kleur. Na drie maanden gisting is cider klaar om te drinken. Vaak blijft het tot drie jaar in een vat.

De verschillende soorten: appelcider en perencider

Zoals eerder vermeld zijn er diverse soorten vruchten die worden gebruikt. Hieronder zetten wij een aantal verschillende soorten voor je op een rij.

  • Appelcider – de ‘standaard’ cider. Wanneer iemand het over deze soort bier heeft gaat het altijd over de appelcider. Een bekend merk hiervan is bijvoorbeeld Apple Bandit.
  • Perencider – ook wel Perry genoemd. Dit is de normale cider, maar in plaats van appels zijn er peren gebruikt.
  • Cider met andere fruitsmaak – een cider met in de basis appelsap, maar waar een andere fruitsap aan toegevoegd wordt. Bekende soorten zijn: bosbes, framboos, kers en vlierbloesem.
  • Zoete cider – lijkt op dessertwijn en bevat vaak rond de 4% suiker.
  • Droge cider – wordt vergeleken met witte wijn, bevat vaak onder de 1% suiker.

Wanneer je denkt dat cider altijd van appel is, dat is niet het geval. De biersoort is veelzijdig en heeft uitlopende smaken die gebrouwd worden. Geniet van een heerlijke, frisse smaak met een cider naar keuze.

Cider kopen bij Beerdome

Benieuwd geworden? Cider kopen doe je bij Beerdome. Hier vind je een ruim assortiment aan speciaal bieren. Deze zijn afkomstig uit landen van over de hele wereld. Hierdoor vind je altijd een verrassende smaak geschikt voor jou.

Wil je advies over speciaal bier? Neem dan contact met ons op via [email protected]. Wij kunnen jou helpen met het maken van de juiste keuze! Houd je van frisse biertjes of juist kruidig? Houd je ervan om verrast te worden met een onderliggende smaak of ga jij voor een bekende smaak? Wat je ook zoekt, wij hebben het voor je. Heb je nu zin in een verfrissend biertje? Bestel dan jouw cider bij Beerdome.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »