Seen 24 of the 42 products
Toon meer artikelen
Wat is een barley wine? Een barley wine, ook wel gerstewijn, is een biersoort met een stevig karakter. Dit bier is hoog in alcohol en vaak erg donker van kleur. Het alcoholpromillage van sommige varianten kan oplopen tot wel 18%. Dit krachtige bier heeft een zeer bittere en hoppige smaak. Ben je een liefhebber van quadrupel bier ? Dan is het zeker de moeite waard om deze biersoort ook eens te proberen. Ontdek nu ons uitgebreide aanbod en bestel vandaag nog een heerlijke barley wine.
Barley wine stijlen Barley wines wo rden gemaakt in twee verschillende stijlen: de Amerikaanse stijl, Engelse stijl. Het verschil zit hem in de hopsoort die ze gebruiken. In Amerika is dit een Amerikaanse hopvariant en in Engeland wordt een Engelse hop gebruikt. Door een andere hopsoort te gebruiken krijgt het bier een andere smaak.
Door Amerikaans hop te gebruiken wordt het bier een stuk bitterder. Hiernaast is de hopsmaak een stuk meer uitgesproken. Deze stijl staat ook bekend om zijn toffee en karamelachtige aroma’s.
Als je op zoek bent naa r een mildere barley wine dan is de Engelse stijl meer jouw ding. Deze is lager in de bittere en hoppige tonen. Hierdoor krijgen zijn deze bieren over het algemeen ronder van afdronk en zijn de smaken subtieler.
Het brouwproces van barley wine Een barley wine dankt zijn stevige aroma’s aan de vele moutsoorten die worden gebruikt in het brouwproces. Zo worden er onder andere geroosterde en donkere moutsoorten toegevoegd. Ook zien we dat moutsoorten met chocolade of karamelachtige tonen vaak in het brouwproces voorkomen. Om de zoete tonen van deze moutsoorten te compenseren wordt er vaak extra hop aan toegevoegd.
Whiskey en bourbon aroma’s Om een barleywine nog meer diepte te geven worden deze soms nog op houten vaten gelagerd. De vaten die hiervoor gebruikt worden hebben eerst jaren gefungeerd om whisky, port, rum, bourbon, wijn of sherry in op te slaan. De aroma’s van deze drank zijn gedurende een jarenlange periode in het hout getrokken. Door het bier in een dergelijk vat te laten rijpen trekken de aroma’s van het hout in het bier.
Niet enkel barley wines worden vatgerijpt . Ook ciders, wild ales en imperial stouts lenen zich goed om extra smaken te ontwikkelen door houtrijping. Wanneer je dus bekend bent met het smaakprofiel van een standaard barley wine, probeer dan een barrel aged variant!
Barley wine kopen bij Beerdome Een unieke barley wine koop je bij Beerdome. In ons assortiment kom je enkel de bijzonderste bieren tegen van over de hele wereld. Zo vind je bij ons gerstewijnen in zowel de Engelse als de Amerikaanse stijl. Ook de barrel aged barleywines bieden we aan. Ideaal om te ontdekken welke stijl het beste bij jou past!
Kom je er niet helemaal uit? Neem dan contact op met één van onze experts. Zij zorgen dat jij de lekkerste biertjes in huis hebt die aansluiten bij jouw smaak. Laat je je liever verrassen? Kies dan voor een bierpakket. Zo kun je allerlei verschillende bieren proeven van één bepaalde brouwerij of biersoort. Ben je er uit? Bestel dan snel jouw favoriete barley wine!
